"Vinh" cộng ở Ba Lan, "Diệt" cộng ở Hà Nội

Nếu ai có dịp qua Ba Lan, cách trung tâm thủ đô Warsaw khoảng 10 phút đi xe, tới đoạn đường Zelazna cắt đường Chlodna, sẽ gặp nhà hàng “Con Heo Ðỏ” (Pod Cerwonym Wieprzem). Ðây là một nhà hàng khá nổi tiếng ở Warsaw, thuộc hạng trung, giá món ăn chính từ $15 - $22, có bán các loại bia và rượu. Vào các buổi chiều tối, không nhất thiết cuối tuần, nếu không đặt trước thường không có chỗ. Nhà hàng mở đến vị khách cuối cùng, nhưng thông thường đóng cửa vào lúc 12 giờ đêm. Thực khách vào đấy có thể ngồi trong phòng lớn để ăn nói ồn ào, nhưng cũng có thể kín đáo tâm tình trong những phòng riêng biệt, thích ứng với các cuộc hò hẹn cho giới kinh doanh.

Tổng thống Ba Lan Aleksander Kwasniewski  ghi sổ lưu niệm

Ngay ở cửa ra vào, sẽ có một cô gái ăn mặc quân phục màu đỏ tiếp đón, giới thiệu và hướng dẫn bàn ngồi hay gửi áo khoác (nếu vào mùa Ðông).

Những nhân vật nổi tiếng đã tới nhà hàng có thể kể đến Lennox Lewis (vô địch thế giới quyền Anh của WBA,WBC và IBF), Bruce Willis (ngôi sao Hollywood) hay cựu tổng thống Ba Lan A. Kwasniewski (1995-2005).

Không khí của nhà hàng vui nhộn, ấm cúng và thân thiện nhờ thái độ phục vụ lúc nào cũng niềm nở và tận tình của các cô tiếp viên trẻ đẹp. Nhưng ấn tượng hơn là cách thiết kế và bài trí các đồ vật.

Ở phòng ăn lớn có một bức tranh sơn dầu choán gần hết phần tường, mô tả bữa tiệc, trong đó Eward Gierek (tổng bí thư đảng Cộng Sản Ba Lan giai đoạn 1970-1980) ngồi với Leonid Brezhnev (tổng bí thư đảng Cộng Sản Liên Xô), bên cạnh là Erich Honeker (tổng bí thư đảng Công Nhân Thống Nhất Ðức) và một số nhân vật cộng sản khác.

Bức tranh phỏng theo tuyệt tác The Last Supper (Bữa tiệc ly) của thiên tài Leonardo da Vinci

Eward Gierek ngồi với Leonid Brezhnev

Anh Phi Đen bên góc phải, playboy ra phết

Trong những phòng ăn riêng chân dung của các nhà lãnh đạo cộng sản khác như Eward Gierek, Fidel Castro, Erich Honecker... được đặt trong khung kính và treo trang trọng.
Chúng ta có thể thấy cả những tấm huân chương, huy chương thời cộng sản được đặt trong một khung hình khác treo trên tường.
Thực khách có thể chọn từ thực đơn những món ăn với tên gọi ngộ nghĩnh như Chân Giò Erich, Bánh Kadar (họ của tổng bí thư đảng Cộng Sản Hungary), Salad Gomulka (họ của tổng bí thư đảng Cộng Sản Ba Lan, giai đoạn 1945-1970), Salad Todor Zhivkov (họ của Tổng Bí Thư Ðảng Cộng Sản Bulgaria), Gà Mao hay Bánh Bao Brezhnev.
Cũng có thể thưởng thức món Volodya (tên gọi thân mật của Lenin) gồm cá hồi hun khói, kem chua và trứng cá đỏ muối được Lenin ưa thích, làm theo công thức của vợ là Nadezhda Krupskaya.
Tóm lại tờ thực đơn với các món ăn phong phú được đặt tên của rất nhiều nhà lãnh đạo cộng sản. Ðiều này kích thích thị hiếu tò mò, gây liệu pháp sốc mang tính trào phúng, hài hước. Những bức tranh gợi lại ký ức một thời cộng sản xa xưa, dường như rất khó quên trong tâm lý của người Ba Lan, mặc dù nó đã sụp đổ từ năm 1989.

Vào năm 1997, hiến pháp mới của Ba Lan dân chủ ra đời, cấm tuyên truyền, hoạt động đối với chủ nghĩa phân biệt chủng tộc, chủ nghĩa phát xít và chủ nghĩa cộng sản. Phổ biến biểu tượng búa liềm nơi công cộng là phạm pháp.Mặc dù như thế, thực khách cũng như nhà chức trách không hề xem cách trình bày, trang trí nghiêm túc của nhà hàng “Con Lợn Ðỏ” là một hình thức tuyên truyền cho chủ nghĩa cộng sản. Trái lại chỉ là sự sáng tạo nghệ thuật, giải trí, chẳng có tác động gì ảnh hưởng gì tới “an ninh và chính trị”. Người ta xem nó như một trò chơi, mua vui.

Ở trong một đất nước tự do và dân chủ, con người thực sự được phát huy các sáng kiến và ý tưởng lạ trong mọi lĩnh vực. (Xem tiếp)
LÊ DIỄN ĐỨC (Biểu tượng và Văn hóa Nghệ thuật)

Ở Hà Nội, Việt Nam, có chuỗi quán “Cà phê Cộng”, quán đầu tiên ở số 152D Triệu Việt Vương, quận Hai Bà Trưng, được mô tả “với một không gian không rộng lắm, nhưng vẫn đủ mang lại cho bạn sự thoải mái”.

Cũng có bức tranh trào phúng, trên đó các lãnh tụ cộng sản, từ người sáng tạo ra học thuyết Karl Marx, đến người áp dụng nó vào thực tiễn Lenin, Stalin và những hậu duệ thực hiện nó trong hoàn cảnh thực tế như Mao hay Fidel Castro, đầu đội những chiếc mũ trang trí tung hô, có vẻ như sau một bữa tiệc.

Câu nói của Lenin “Học, học nữa học mãi” được sửa thành một khẩu hiệu trong quán “Cộng, Cộng nữa, Cộng mãi”...

Câu thơ của ông Hồ được cải biên hai chữ đầu.

Bìa của cuốn “Lenin toàn tập” được dùng làm thực đơn trong đó thức uống được viết nguệch ngoạc bằng bút dạ. Sở Văn Hóa Thông Tin Hà Nội đã phối hợp với công an (PA83) kiểm tra xử lý chuỗi quán này. Tờ Ðất Việt phê phán quán này dám dùng sách của Lenin để làm thực đơn vì đây là “tác phẩm giá trị về tư tưởng, lý luận chính trị”, “thiếu tôn trọng một tài sản trí thức trên toàn thế giới”. Ông Tô Văn Ðộng, giám đốc Sở Văn Hóa Thông Tin Hà Nội thì khẳng định “phải xử lý quyết liệt”, vì “liên quan tới cả vấn đề an ninh và chính trị”. Mổ con muỗi đã phải dùng tới dao phay. Một cách nhìn hẹp hòi, thiển cận, nhà quê của các nhà kiểm duyệt văn hóa Việt Nam.

Tham khảo thêm:Tố và diệt “Cộng” ở  Hà Nội