Món phở đã vào thực đơn Tòa Bạch Ốc, tuy chưa biết ông bà Obama có cảm tưởng gì khi ăn món ăn truyền thống của người Việt nhưng chắc phải là ngon lắm thì đầu bếp mới dám đưa vào...
Đầu bếp chính hiện nay của Tòa Bạch Ốc (White House Executive Chef), là Cristeta Pasia Comerford. Bà làm việc tại Tòa Bạch Ốc từ năm 1995, sau khi đầu bếp chánh Walter Scheib III (cũng là người tuyển mộ bà) từ nhiệm, Cristeta P. Comeford được bà Laura Bush, (ảnh trên bên trái) phu nhân Tổng thống Bush đề cử vào chức vụ đầu bếp chánh của Tòa Bạch Ốc từ 14 tháng 8, 2005...
Sau đó Comeford cũng được phu nhân của TT Obama lưu giữ cho đến ngày hôm nay...
Cristeta Pasia Comerford là người phụ nữ đầu tiên được chọn làm đầu bếp chánh cho Tòa Bạch Ốc và là người Mỹ gốc Philippines đầu tiên trong chức vụ này... Cristeta Pasia Comerford, sinh năm 1962, tại Manila là áp út trong gia đình có 11 người con, cha bà là hiệu trưởng một trường tiểu học, mẹ là thợ may, các anh chị em bà phần lớn làm nghề giữ trẻ, bà hiện cùng chồng và một con gái cư ngụ trong vùng Columbia, Maryland...
Có thể khẳng định rằng, bắt đầu từ khỏang giữa thập niên 90, phở đã trở thành món ăn nổi tiếng nhất của người Việt trên toàn thế giới. Trước đó, người ngọai quốc thường nhắc tới chả giò như là món ăn đặc trưng của Việt Nam. Còn bây giờ, “Pho bo” đã trở thành ngôn ngữ quốc tế. Phở bò nằm trong danh sách món ăn phải thưởng thức của du khách ngọai quốc khi đến thăm Sài Gòn, Hà Nội; của người Úc sành ăn ở Sydney, Melbourne; của người Mỹ ở Quận Cam Cali, của người Pháp ở Paris kinh đô ánh sáng… Phở đã cùng người Việt tị nạn đi khắp nơi, làm vơi đi nỗi nhớ nhà của người dân Việt xa xứ, và dần dần trở thành “đại sứ văn hóa ẩm thực” của dân tộc Việt Nam/Việt báo.
Hai tiệm phở trên ở Mỹ, tiệm dưới ở Hung
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét